Jeśli lubicie dynię, banany i wafle ryżowe, to oszalejecie na punkcie tej przekąski. Świetnie nadaje się na śniadanie (do łóżka, czy też normalne) lub do zabrania do szkoły, do pracy albo na wycieczkę. Niewiele składników, minuta miksowania i mogą schować się wszelkie gotowe smarowidła. Jest jednak jeden warunek. Sezon na dynię powoli się kończy, więc zaopatrzcie się w...
Czy u Was też czas tak bardzo przyśpiesza? Koniec roku zawsze jest u mnie ekspresowy, nie wiem w co ręce włożyć, a zadań z dnia na dzień przybywa, ale mam zasadę, że nie może na tym ucierpieć nasze odżywianie. Od zdrowego jedzenia zależy, ile mamy energii i jak sobie z tymi wszystkimi przedświątecznymi obowiązkami poradzimy. Nie znajdziecie więc...
Bardzo często słyszę i czytam, że brukselka nie cieszy się zbyt dużym uznaniem, a szkoda, ponieważ zawiera ona bardzo dużo cennych witamin i koniecznie powinniśmy od czasu do czasu po nią sięgnąć. Dla wszystkich, którzy kręcą nosem, mam dziś brukselkę w niekonwencjonalnej wersji czyli w formie klopsików. Mam nadzieję, że Was zaciekawiłam, a wszystkich zatwardziałych przeciwników tego warzywa...
Jesienią mamy większy apetyt na słodycze i do każdej popołudniowej herbatki chętnie chrupiemy pyszne ciasteczka. Ze mną jest oczywiście podobnie, a skoro najczęściej jest u nas bezglutenowo, powstały te oto ciasteczka. Dzięki mące kokosowej, nikt nie oprze się ich delikatnemu aromatowi. Jeśli nie musicie unikać glutenu ze względów zdrowotnych, możecie niektóre składniki zamienić. Na przykład użyć normalny proszek do...
Dziś mam dla Was kolejną propozycję na zdrowe i smaczne śniadanie do pracy. Jest równie łatwe do przygotowania, jak ostatnio prezentowana sałatka z quinoa. Wystarczy tylko pamiętać wieczorem o zalaniu mlekiem lub śmietaną nasion chia, a rano dodać owoce. Cała trudność w przygotowywaniu takich posiłków nie tkwi w technice, tylko w konsekwentnym pamiętaniu o nich. Ile to razy...
Jakie dania zabieracie ze sobą do pracy? Możliwości jest sporo. Oprócz tradycyjnych kanapek, idealne sprawdzają się wszelkie sałatki. Są lekkie, a zarazem dostarczą nam sporo energii na resztę dnia i zapewnią odpowiednią ilość witamin. Moim faworytem jest sałatka z quinoa z dodatkiem świeżych warzyw. Quinoa gotuję wieczorem, a rano tylko kroję świeże warzywa i przyprawiam. Zamykam w słoiczek...
Tegoroczna jesień jest wyjątkowa. Nie wiem jak u Was, ale tutaj jest cudownie. Od dawna nie wiał porządny wiatr, więc liście jeszcze nie spadły z drzew i mienią się przepięknymi kolorami. Temperatury przypominają późnoletnie i nawet wieczorem nie potrzebne są grube kurtki. Taką jesień lubię! Do całej tej pięknej scenerii idealnie pasuje jesienny deser z jabłkami z własnego ogrodu....
Pasty do chleba to nieodzowny element diety wegańskiej. Od kiedy zdecydowałam, że nie będę jadła sera pochodzenia odzwierzęcego, stały się one dla mnie niezbędne i cały czas wymyślam nowe. Na początku je kupowałam, ale szybko doszłam do wniosku, że to strata pieniędzy. Są bardzo łatwe do zrobienia, a możliwości smakowe są nieograniczone. W dodatku można spakować je w słoiczek i...
Kilka dni temu zostałam zapytana, czy nie brakuje mi mojego ukochanego kakałka, takiego, jakie wszyscy znamy z dzieciństwa. Po krótkim zastanowieniu odpowiedziałam, że nie i nawet sama się trochę zdziwiłam. Moje odżywiane uległo ostatnio bardzo dużym zmianom. Nie tylko dlatego, że jest ono wegańskie. W dużej mierze przyczyniło się do tego wykluczenie glutenu. Myślicie, że bezglutenowy weganin ma ciężkie życie?...
placki i klopsiki
Jęczmienne klopsiki w sosie pomidorowym, nie tylko dla początkujących wegan
10/12/2015
Często rozważamy przy stole różne kwestie dotyczące weganizmu i zastanawiamy się, dlaczego wielbicielom potraw mięsnych tak trudno jest z nich zrezygnować. Moja sytuacja jest komfortowa, ponieważ nigdy nie musiałam walczyć z pokusą. Nigdy nie lubiłam mięsa i w dzieciństwie musiałam nieźle protestować, aby nie zmuszano mnie do jego spożywania. Nie do końca więc mogę zrozumieć, dlaczego inni mogą...
