Jak tam Wasze kilogramy? Czy jest jakaś osoba, która nie marudziłabym wiosną, że trochę ich nazbierała podczas zimowych, przytulnych wieczorów? Nawet jeśli waga nie pokazuje dodatkowego balastu, każdy chyba odczuwa potrzebę wiosennej lekkości. No i witaminy koniecznie musimy sobie dostarczyć, aby nasza witalność rozpierała nas od zewnątrz i była widoczna na zewnątrz. Wiadomo, że dobre samopoczucie od razu odzwierciedla się w naszym wyglądzie. Nie ma co marzyć o pięknej cerze, włosach czy paznokciach jeśli nie zadbamy o zdrowie naszego organizmu. Dumając sobie nad tym, jak tu przemycić jak najwięcej zdrowych elementów do mojego jadłospisu, przypomniałam sobie o owocowych kanapkach z mojego dzieciństwa. Pewnie nie uwierzycie, ale byłam wtedy niejadkiem, szczególnie w szkole mogłam głodować godzinami. O owocach nawet mowy nie było. Wtedy moja mama wpadła na pomysł owocowych kanapek. Najbardziej lubiłam te z jabłkiem. Nawet zdarzało mi się je zjeść ;-) Dziś zaprezentuję Wam kilka prostych i pysznych pomysłów, a ponieważ kanapki miały być lekkie, ich podstawą jest pieczywo lekkie SONKO. Wszystkie posmarowałam najpierw musem migdałowym. Po kolei od lewej mamy filetowaną pomarańczę z rodzynkami, następnie banana z tartą gorzką czekoladą, potem kiwi posypane grubym cukrem. W dolnym rządku od lewej jabłko z melasą buraczaną, awokado z sezamem, a na końcu melona posypanego mielonymi migdałami.
I co? Czy już nabraliście apetytu na wiosenną lekką kanapkę?

© Mariola Streim

© Mariola Streim

© Mariola Streim

Wpis sponsorowany

Wiecie, że dopiero niedawno odkryłam kaszę jaglaną? Nie wiem skąd ja się urwałam, ale jakoś wcześniej nie miałam z nią żadnego kontaktu i teraz widzę ile uciekło mi przed nosem. Już kiedyś był tu sernik z kaszy jaglanej i niektórzy z Was nieco narzekali, że są w nim rodzynki. Ale ja Wam tłumaczę – nie musicie ściśle trzymać się moich przepisów. Nie lubicie rodzynek, to po prostu je pomińcie. Mam nadzieję, że nie znajdzie się nikt, kto nie lubi kaszy jaglanej, wydaje mi się, że jak jest smacznie przygotowana, to musi smakować. Dzisiejszy deser zrobiłam na podstawie tego właśnie rodzynkowego sernika, ale oczywiście bez rodzynek, aby nikogo nie denerwować, a za to z bananami. Zapraszam do wypróbowania, szczególnie tych, którzy się też z choinki w środku wiosny urwali i nigdy o tej kaszy nie słyszeli.

© Mariola Streim

© Mariola Streim

© Mariola Streim te zdjęcia możesz kupić tutaj

Nadają się na każdą okazję, ale najbardziej lubię je przed telewizorem, zamiast chipsów. Ostatnio chrupaliśmy je bez niczego, ale oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby zorganizować sobie do nich pyszny dip. Zrobiłam dip z mango na ostro. Wszystkie trzy smaki popcoolowych chipsów pasują do niego rewelacyjnie. Ciekawa jestem, który Waszym zdaniem jest najpyszniejszy, fromage, zielona cebulka, czy papryka. Mi chyba najbardziej smakował ten papryką, bo mój dip był nieco słodkawy i ostry, więc smaki doskonale się uzupełniały. Zdecydowanie dodajemy chipsy pop cool do kolekcji naszych bezglutenowych przegryzek i Wam również je polecamy, tak do chrupnięcia, kiedy tylko przyjdzie Wam na to ochota.

© Mariola Streim

© Mariola Streim

© Mariola Streim

© Mariola Streim

Kochani, takie danie jest szybkie i pyszne, ale to nie wszystkie jego zalety. Ostatnio naukowcy coraz więcej uwagi poświęcają bakteriom, które zamieszkują nasz organizm, a w szczególności nasz układ pokarmowy. Istnieje wyraźny związek pomiędzy tym, jakie bakterie zasiedlają nasze jelita, a naszym zdrowiem. Ma to wpływ zarówno na nasze poczucie fizyczne, jak i na nasz nastrój. Z kolei bakterie w dużej mierze zależne są od tego, co spożywamy, gdyż, jak wszystkie żywe organizmy, mają swoje upodobania kulinarne :-) Idąc dalej, naszym odżywianiem możemy wywrzeć wpływ na to, czy w naszych jelitach będą mieszkały bakterie, które nam służą i wspomagają funkcje naszego organizmu, czy dajemy miejsce zamieszkania nicponiom, których lepiej się czym prędzej pozbyć.
Cykoria zawiera bardzo dużo substancji, które z radością oczekiwane są przez dobre bakterie, więc spożywajmy jej sporo, żeby naszym małych pomocników nie głodzić, a one odwdzięczą nam się lepszym zdrowiem.

© Mariola Streim

© Mariola Streim

Ręka do góry – kto z Was kupuje kisiel? Ojej, widzę całe mnóstwo rąk. Mam dla Was dobrą wiadomość, nie musicie już tego robić! Niczego nowego nie odkryłam, ale może przypomniałam nam wszystkim, że kisiel to nic innego, jak trochę mączki ziemniaczanej i płynu, czyli na przykład soku.
Dziś zrobiłam pyszny deser używając tylko dwóch składników, świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy oraz skrobi, czyli właśnie mączki ziemniaczanej. Nie było konieczne dodawanie cukru, smak naturalny był idealny. Koniecznie wypróbujcie, totalna łatwizna, a jak smakuje...
Można oczywiście wymyślać wersje o różnych smakach, a zamiast soku użyć na przykład kompot. Zachęcam. Lekki i zdrowy deser na wiosnę.

© Mariola Streim

Czy znacie takie indyjskie chlebki z soczewicy? Są niesamowicie smaczne i bezglutenowe. Chrupią o wiele głośniej niż najgłośniejsze chipsy na świecie, doskonale nadają się do wszelkich past i dipów. Ale najwspanialsze jest ich przygotowanie. Mogłabym produkować je bez końca, bo to dziecinnie proste i bardzo zabawne. Na początku są to zupełnie niepozorne, płaskie, cienkie i twarde placki. Gdy tylko zanurzymy je w gorącym tłuszczu, rosną w kilka sekund i wywijają się jak szalone. Fajna zabawa, myślę, że spodobałoby się to dzieciakom. W jaki sposób samodzielnie przygotować placki, tego jeszcze na razie nie wyczytałam, ale zanim do tego dojdę postanowiłam szybciutko podzielić się z Wami tym odkryciem, może w Waszych sklepach są do kupienia. U mnie były w moim wiejskim supermarkecie i pewnie nigdy w życiu nie wpadłabym na nie, gdybym nie przeczesywała skrupulatnie regałów w poszukiwaniu produktów nadających się dla bezglutenowców.
Można piec je na różne sposoby, w mikrofalówce, we frytkownicy lub na patelni. Zdecydowałam się na wersję z patelni, bo wydawała mi się najłatwiejsza.

© Mariola Streim

© Mariola Streim te zdjęcia możesz kupić tutaj