Co z tymi jajkami? Jeść, czy nie jeść, oto jest pytanie. Wiem, nie wszyscy sobie je stawiają, ale mnie temat ten nurtuje już od dawna. Właściwie nigdy nie przepadałam za jajkami. Pewnie, gdybym kierowała się tylko i wyłącznie intuicją i zapomniała o zdrowym rozsądku, nie jadłabym ich już od dawna. Informacje docierające do nas z mediów na temat...

Continue Reading

Ach, co to były za czasy! Studencka beztroska i moda na wegetarianizm. Wtedy co druga moja koleżanka deklarowała chęć zostania wegetarianką, a ich mamy popadały w panikę, że niby ich zdrowie i kości, i inne niedobory... No nic, siedziłam cicho, bo dla mnie wegetarianizm nie był modą, wtedy miałam już lata wegetarianizmu za sobą i jakoś nic mi...

Continue Reading

Zainspirowana zaangażowaniem zieleniny oraz jej akcją kulinarną na durszlaku, postanowiłam zebrać nieco informacji na temat jajka i jednocześnie zachęcić wszystkich do kupowania jajek z chowu ekologicznego lub z wolnego wybiegu. Jajka takie oznaczone są cyfrą 0 lub 1 (na opakowaniu i na skorupce). Oznacza to, iż kury mają w ciągu dnia stały dostęp do wybiegów na świeżym powietrzu....

Continue Reading

Szukacie szybkiego, kreatywnego dania na świąteczny stół? Otóż znalazłam tutaj rewelacyjny pomysł. Wczoraj wypróbowałam go dla Was i już wiem, że u mnie też będą takie grzybki. Wiem, to nie ta pora roku, ale co tam. Trujące muchomory, wiosną? No i co z tego? Jestem przekonana, że uśmiech gości jest gwarantowany. Jak widać, dawne uwagi mojej babci „dziecko,...

Continue Reading

Pamiętacie, jak to w domu waszych rodziców było? Pewnie w większości domów polskich do dziś przygotowuje się tradycyjną sałatkę. Na każde święta i uroczystości musi być obowiązkowo. Kiedyś gdzieś słyszałam, że zwana jest sałatką rosyjską i trzeba się nieźle namęczyć, aby taką zrobić. Minimum pół dnia krojenia zmieniaków, warzyw, jabłek, jajek... Z kolei wersja niemiecka sałatki ziemniaczanej jest...

Continue Reading

Kulinarnie Frankfurt przypomina bardzo swoją architekturę. Czyli rustykalna, tradycyjna kuchnia obok tej nowoczesnej np. japońskiej. Jest taka ulica, która właściwie nazywa się „Große Bockenheimer Straße“, ale pewnie niewielu o tym wie, bo wszyscy mówią na nią „Fressgass' “, czyli ulica z jedzeniem (żeby nie mówić brzydko z żarciem). Restauracja obok restauracji, różnego kalibru i na każdą kieszeń. Oczywiście...

Continue Reading

Dzisiejsza sałatka to jest dopiero smakowity kąsek! Nawet się nie spodziewałam. Wprawdzie nie wiem na ile jest ona węgierska, musiałabym zapytać moich węgierskich przyjaciół, ale z pewnością warta jest uwagi. Ostra jest, a to już jakaś cecha, która pasowałaby do węgierskiej kuchni. No i szybko się ją robi. Inspiracja pochodzi z niemieckiej telewizji. Czasami oglądam programy Tima Mälzera...

Continue Reading

No to wyskoczyłam dziś z pomysłem. Jestem ciekawa, czy wy znacie i jadacie taką zupę, czy też jest to dla was jakieś obce zjawisko. Ja ją poznałam w dzieciństwie, w kuchni mojej mamy i już właściwie o niej zapomniałam, a tu nagle, może nawet dzięki mojemu blogowi, oświeciło mnie. Uwaga! Nie polecam zbierać szczawiu na łące, gdyż nie...

Continue Reading

Witam na moim blogu związanym z kuchnią wegetariańską. Od dzieciństwa jestem wegetarianką z własnej, nieprzymuszonej woli. Wręcz przeciwnie, musiałam być niezłym uparciuchem, żeby jako kilkuletnie dziecko odmówić otaczającym mnie dorosłym spożywania potraw mięsnych. Moje ciocie i babcie na wsi załamywały wtedy ręce:  DZIECKO KOCHANE, TO CO TY JESZ?  A JAJKA JESZ?  TAK? (uff, wielka radość) DOBRZE DZIECKO, TO USMAŻĘ...

Continue Reading