Pan Dżemdzus tez podjął wyzwanie i przestawił się na weganizm. Ja staram się ograniczać gluten - tak powstał kuskus bez kuskusa, a ostatnio podpłomyki. Trzymam kciuki i czekam na ciekawe przepisy zapisuje bułeczki do wykorzystania. Niestety ja nie umiem zrezygnować, a może właściwie nie chce z jedzenia ryb czy jajek wiec nadal pozostanę semi wegetarianką (od czasu do czasu jedząc nawet mięso). :)

świetne bułeczki, musze wypróbować przepis :)

Witaj, ja jestem na diecie bezglutenowej od sierpnia tego roku, od niedawna nie tykam mleka i jego wyrobów (czasami robię mały wyjątek dla jednej gałki loda i potem cierpię, ale nie mogę się powstrzymać), kombinuję ze specjalną dietą węglowodanową (SCD), czy mam więcej sił witalnych? Tego na tą chwilę nie mogę powiedzieć, na razie jestem zmęczona szukaniem przepisów, eksperymentowaniem i walką z rodziną żeby i oni spróbowali, bo daje niewymierne korzyści. Jest ciężko, ale moje jelita są mi bardzo wdzięczne, że ich nie katuję, minęły uporczywe wzdęcia, biegunki i co najważniejsze potworne migreny, które nie pozwalały mi normalnie funkcjonować. Z tego co wiem, to po odrzuceniu glutenu efekt odczuwalny, fizyczny jest natychmiastowy i to mogę potwierdzić, natomiast reszta przychodzi powoli, podobno cykl odtruwania trwa ok. 6 miesięcy do nawet 2 lat. Trzymam zatem kciuki ;)

świetnie wyglądają:)

Jakie krąglutkie! :)

Cudownie wyglądają te bułeczki... ale bym zjadła na śniadanie taką!!!
ściskam kochana cieplutko, miłego weekendu

śliczne bułeczki, bardzo apetyczne! :)

Bułeczki wyglądają przepięknie!!!:) ..i zapewne smakują wyśmienicie:) mniam!!:)
Ja i mój B. glutenu unikamy od ok dwóch lat, w międzyczasie zdarzał się powrót do tradycyjnych pizz;) i wypieków mojej mamy:)) to był jakiś taki impuls, albo przyzwyczajenie, któremu ulegliśmy, niestety;) ..a potem nastąpiła całkowita eliminacja glutenu z diety i tak się trzymamy od sierpnia tego roku bez grama glutenu:) Do tego dołączyliśmy oczyszczanie organizmów. Jak się mamy? A dobrze:) i jak na razie pomysłów na jedzonko nie brakuje, aczkolwiek cieszy mnie niezmiernie fakt, iż istnieją takie fantastyczne miejsca w sieci, jak tutaj:) bo zawsze można jakąś inspiracją się pożywić:))
Ładnie to ujęłaś Veggie:) że jedzenie ma być przyjemnością a nie stresem, bo jeśli już pożywiamy się i do tego pożywiamy się świadomie:) to niechaj to co wkładamy do swoich organizmów będzie jak najlepsze jakościowo i smakowo:) no przynajmniej takie jest moje zdanie:)
Zatem wszystkim odwiedzającym Veggie życzę czerpania przyjemności z przygotowywania wege potraw jak i ich smakowania:) a Tobie Kochana Veggie życzę przypływu przepysznych, zdrowych i kolorowych inspiracji:)
Zdrowego smacznego!:)
Kamila

Przepis na bułeczki bardzo mi się spodobał, jako, że też podchodzę do wyeliminowania glutenu ze swojej diety. Chętnie skorzystam. Mam tylko jedno małe pytanie, ponieważ gotuję tylko dla siebie i jakoś trudno mi oszacować na podstawie składników, ile tych bułeczek wyjdzie z przepisu?
Pozdrawiam.

Ja też ograniczam gluten od pewnego czasu, i widzę poprawę, więc chyba o to chodziło. Pieczywa nie jadam zbyt dużo, ale z przepisu na bułeczki skorzystam, bo wyglądają doskonale, a śniadanie z bułeczką to podstawa. Pozdrawiam Maja

Ten eksperyment może być ciekawy, choć na pewno łatwo nie będzie. ;) Ja ograniczam troszkę gluten, ale to tylko kwestia wyboru. Wiem po sobie, że jak tylko coś byłoby dla mnie zabronione, tym chętniej chciałabym po to sięgnąć, hah. Myślę jednak, że da się być na diecie bezglutenowej i jeść smacznie. Najważniejsze moim zdaniem jest to, by nie skupiać się na wielu wypiekach bezglutenowych, a jak najwięcej jeść owoców i warzyw. No i na pewno łatwiej jest wprowadzić taką dietę w życie będąc już vege/vegan niż gdyby chciało się wyeliminować na raz mięso, nabiał i gluten. Powodzenia! :)

Veggie , mocno trzymam kciuki. Też nosze się z takim zamiarem ale zwykle po paru dniach wymiękam i wracam do starych przyzwyczajeń. Tak bardzo lubię chleb !! Ale takie wpisy jak twój bardzo mnie motywują, ja ztych co potrzebują kopa. 60 dni powiadasz? Może tym razem...?

Odważnie. Ja zabieram się za dietę bezglutenową i zabrać się nie mogę, a chętnie bym spróbowała i zobaczyła efekty, tak jak Ty :-) Na razie poobserwuję Twoje dzieła bezglutenowe :-)

Właśnie zmieliłem ryż na mąkę, "wyrobiłem" ciasto, odstawiłem do wyrośnięcia i gdzieś za godzinę biorę się za pieczenie. Pochwalę się później jak wyszły :)
Pozdrawiam gorąco i życzę dalszych sukcesów kulinarnych! I nie tylko :)

Są takie urocze ^^

Buleczki wygladaja bardzo smacznie ...Mariola gdzie w BRD mozna kupic make gryczana ? Kasia

Super, że jest przepis na takie domowe bułeczki. Zawsze lepsze niż kupne, bo wiemy co dokładnie w nich jest :)

Wyszły mi niestety twarde jak skała imię urosły..co mogłam źle zrobić? Czy ciut za ciepła woda mogła wpłynąć na taki efekt końcowy?

Dieta bezglutenowa wydaje się na początku bardzo trudna do ogarnięcia. Z czasem człowiek się przyzwyczaja i potem nawet gluten dziwnie smakuje. Korzyści jest mnóstwo od poprawy samopoczucia, do wzmocnienia odporności. Moja córka dzięki diecie dała radę pokonać diagnozę autyzmu. Pozdrawiam serdecznie Oliwkowa Mama

Witaj.
Z racji iż na diecie bezglutenowe jest jestem już prawie 10 mocy zainteresowały mnie bardzo bułeczki.
Wciąż właściwie piękne chleb z kaszy gryczanej i chciałabym spróbować czegoś nowego.
Dlatego pytanie -czym można zastapic drozdze?
Czy soda się nada?
Pozdrawiam serdecznie:-)

Szukajac idealnego przepisu natrafiłam na Pani strone. Dzisiaj upiekłam bułeczki. Wyszły fantastyczne! Zastanawiam się czy moznaby było upiec chlebek i dodać ziaren korzystajac z tego przepisu ? :)

Mojo buleczki wyszly ciezkie, twarde i malo co wyrosly. :(
Wszystko wykonalam wg przepisu.
Co moglo pojsc nie tak?!

Zrobiłam bułeczki pycha tylko strasznie są kruche nie wiem co Zrobiłam źle:/