Ostatnio stałam się ogromną wielbicielką wszelkich klopsów. Wcale nie dlatego, że mogą kojarzyć się z klopsami mięsnymi lub być ich zastępnikiem. Po pierwsze nie tęskno mi za nimi, po drugie nie widzę powodu, aby je porównywać. Klopsy roślinne, to po prosu klopsy roślinne i są pyszne same w sobie. Lubię je na ciepło, na zimno, z różnymi sałatkami, można je zabrać ze sobą do pracy lub na piknik, a w dodatku świetnie nadają się do zamrażania.

Dzisiejsze klopsy, i te, które zaprezentuję Wam następnym razem robi się dosłownie w trzy sekundy, potem tylko smażenie i obiad gotowy. Oczywiście potrwa to o wiele dłużej, jeśli sami ugotujecie fasolę, co Wam polecam, ale jeśli macie sporo na głowie i nie macie czasu na długotrwałe przygotowania, możecie spokojnie od czasu do czasu skorzystać z tego skrótu.

Cóż mogę jeszcze napisać Wam o dzisiejszych klopsach. Mają one przynajmniej dwa ogromne plusy. Po pierwsze płatki orkiszowe zachowują swoją chrupkość, dzięki czemu struktura klopsów jest idealna, a ich jedzenie to czysta przyjemność. Koniecznie zachęcam Was do zakupu tych płatków, gdy tylko pojawią się w sprzedaży. Jest to nowość na polskim rynku, należą do nowej linii SONKO fit i bardzo przypadły mi do gustu. Dodaję je prawie do wszystkiego. Wracając do klopsów – ich drugim atutem jest niesamowity smak uzyskany dzięki dodanemu cynamonowi. Ta kompozycja czarnej fasoli, chilli i cynamonu spontanicznie przyszła mi do głowy (chyba pod wpływem pięknej pogody) i okazała się absolutnym strzałem w dziesiątkę. Gorąco Was zapraszam!

1 puszka czarnej fasoli (400 g)

10 łyżek płatków orkiszowych 

1 łyżka masła orzechowego

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

chilli (sporo, tak aby klopsy były ostre)

sól

szczypta cynamonu (koniecznie!)

olej do smażenia

Fasolę odcedzić i opłukać na sitku. Rozgnieść tłuczkiem, dodać pozostałe składniki, wymieszać i formować klopsy. Smażyć powoli z obu stron z olejem.

Najlepiej smakują natychmiast po usmażeniu.

wpis sponsorowany