veggieola: napoje

napoje

Smoothie pomarańczowe w imbirem i podsumowanie miksowania

3/22/2015

napoje

Kiwi, gruszka z fartuszka i banan

3/13/2015

napoje

Koktajl bananowo-grejpfrutowo-jabłkowy – wspólne miksowanie

3/06/2015

napoje

Koktajl ze szpinakiem i bazylią – wspólne miksowanie

2/27/2015

napoje

Co pić zamiast czarnej herbaty?

2/23/2015

Od czasu do czasu prezentuję Wam jakieś ciekawe herbaty. Znajdziecie je w moim spisie treści, w dziale napoje. Ma to zachęcić Was i mnie do szukania alternatyw do zwykłej herbaty i kawy. Do niedawna byłam kompletnie uzależniona od czarnej herbaty, piłam ją litrami, cały dzień i nie mogłam sobie wyobrazić bez niej życia. Była nie tylko napojem, który uwielbiałam pod względem smakowym, ale również nakręcała moją energię życiową. Tylko czy na pewno? Wtedy tak myślałam, kiedy czułam się zmęczona serwowałam sobie mocną herbatę i znów byłam na nogach. Jednak na dłuższą metę nie jest to najlepsza metoda, owszem nakręca nas, ale tylko przez jakiś czas, a tak naprawdę, herbata pita w tak ogromnych ilościach wypłukuje z organizmu ważne minerały i nie wpływa na niego korzystnie. Znacznie więcej energii będziemy mieli, gospodarując rozsądnie własnymi siłami, dbając o przerwy w pracy, o wystarczającą ilość snu i regularnie przebywanie na świeżym powietrzu.
Jak udało mi się zrezygnować z picia czarnej herbaty? Nie było to łatwe i nie powiodło się za pierwszym razem. Za drugim i za trzecim też się nie udało. Możliwe, że nie różniłam się niczym od nałogowego palacza, który bez skutku stara się z dnia na dzień odstawić nałóg. Aż w końcu przyszło olśnienie. Zastosowałam najprostszą metodę, jaką można sobie wyobrazić i taka metoda działa w wielu sytuacjach. Sprawdzi się, kiedy chcecie przejść na weganizm, czy też schudnąć. Jest to metoda małych kroków połączona z dużą ilością alternatyw.
Przy czym te alternatywy właściwie powinny znaleźć się na pierwszym miejscu. Otóż zaczęłam kolekcjonować różne herbaty, zaczęło się od jakiejś tam zwykłej melisy, czy rumianku. Później zaczęłam szperać w internecie, na co jakie zioła pomagają, zrobiłam sobie listę herbatek dla mnie odpowiednich i tak oto moja szuflada zapełniła się ciekawymi aromatami i zastąpiła przy lekkich dolegliwościach moją domową apteczkę. Regularnie pite herbaty ziołowe rzeczywiście pomagają.
Nie jednak leczenie było dla mnie głównym celem. Dzięki tej różnorodności nie nudzi mi się smak ziołowej herbaty, za każdym razem sięgam po inną. Dość długo w tym repertuarze była i czarna, ale przez ten duży wybór piłam ją coraz rzadziej, aż w końcu pewnego dnia uświadomiłam sobie, że udało mi się pozbyć nałogu. Bez wysiłku. Teraz piję tylko jedną filiżankę rano, ale właściwie tylko jako rytuał, żeby dla sobie samej nie być zbyt surową. Myślę, że nie brakowałoby mi niczego, gdyby jej zabrakło w domu. Kiedyś myślałam, że tylko czarna herbata mi smakuje, a te wszystko ziołowe są jakieś zakurzone. Smak jednak zmienia się w zależności od naszych przyzwyczajeń, teraz jest odwrotnie, każda z moich ziołowych herbat ma indywidualny, niepowtarzalny, smak, a czarna... taka bez wyrazu. Obecnie wyznaję zasadę, że wszystko jest dobre, ale w umiarze, czyli pijmy po prostu różne herbaty, a to z pewnością wyjdzie nam na zdrowie.
Dziś zachęcam Was do spróbowania herbaty z niebieskiej malwy. Jest bardzo łagodna w smaku i lubię ją za to cudowne zjawisko optyczne, które cieszy moje oczy, gdy ją zaparzam. Na początku ma śliczny turkusowy kolor, dopiero później ciemnieje i ma normalną barwę, jak inne herbatki. Możecie nieźle zaskoczyć tym Waszych gości.

napoje

Wspólne miksowanie i moja propozycja na smoothie

2/20/2015

napoje

Kto ma ochotę na wspólne cotygodniowe miksowanie?

2/19/2015

napoje

Znów smoothie, tym razem warzywne

1/27/2015

napoje

Na przekór szarzyźnie i na zdrowie – smoothie słoneczne

1/23/2015

Czy ta ponura pogoda działa Wam na nerwy? Styczeń to chyba najgorszy miesiąc. Do końca grudnia jakoś wszyscy się trzymamy, bo to święta, potem kończy się rok, więc mamy nieco rozproszoną uwagę, ale w styczniu, to już nie da się ukryć, że bardzo tęsknimy za wiosną, a tu na razie ani widu, ani słychu. Najlepszym sposobem na takiego doła są słoneczne kolory. Dziś specjalnie wybrałam same żółte i pomarańczowe składniki, aby wydobyć z mojego smoothie tyle słońca ile tylko możliwe. Jeszcze podkręciłam kurkumą. A co tam. Idziemy na całego. Dlaczego dziś smoothie?
Wczoraj widziałam cudowny reportaż na temat zdrowego odżywiania, który całkowicie utwierdził mnie w tym, że weganie są na dobrej drodze. Za długo byłoby tu opowiadać o szczegółach, powiem tylko, że spożywanie dużej ilości warzyw i owoców, najlepiej surowych, chroni nas skutecznie przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi, również przed rakiem. I nie jest to żadna ściema. Eksperymenty w laboratorium potwierdzają to z całą pewnością. Ogromną sensacją okazało się doświadczenie, w którym macierzyste komórki rakowe, poddawane działaniu koncentratów z owoców i warzyw zaczęły się kurczyć, aż w końcu w 100% zniknęły. Komórki macierzyste raka to te, do których najtrudniej jest się dobrać, może nie działać na nie chemoterapia i mogą powodować nawrót choroby nowotworowej. Eksperymenty na organizmach z guzami nowotworowymi potwierdziły, że spożywając duże ilości warzyw i owoców, niszczymy komórki nowotworowe.
Osobiście ostrożnie podchodzę do tezy, że jedzenie może leczyć. Słowa leczyć nie powinno się nadużywać, budzić w osobach chorych złudnych nadziei, ale jeżeli nie ufamy jeszcze leczniczym właściwościom roślin, możemy zaufać im w kwestii prewencyjnej. To, że zapobiegają chorobom jest pewne, więc korzystajmy z tego daru natury każdego dnia. Tym bardziej, że dodadzą nam pałeru!

desery i słodycze

Koktajl bananowo-pomarańczowy z curry

10/07/2014

napoje

Herbata z liści jeżyn

9/17/2014

napoje

Kakao owsiane

7/09/2014

Mleko owsiane jest w tej chwili już dość popularne i nikogo nie dziwi. Do niedawna je kupowałam, zadowolona, że nie było aż tak strasznie drogie i nie zawierało wielu dodatkowych składników. Nie zawierało? Niby nie, ale... Zacznę od początku. No więc kupowałam to mleko owsiane, bez zastanowienia, bo przecież jest roślinne i sprawa załatwiona. Używaliśmy je do wszystkiego, bo świetnie zastępuje mleko krowie i sprawdza się w każdym przepisie. Głównie jednak było podstawowym składnikiem naszego porannego musli, ale pewnego dnia doznaliśmy olśnienia. Zaraz, zaraz... mleko owsiane, a do tego płatki owsiane? Przecież to masło maślane, a w dodatku kupujemy rozwodnione (i to porządnie, bo zawartość płatków wynosi na przykład tylko 8%), więc dlaczego w ogóle je kupujemy? W ten sposób zakończyła się era noszenia kartonów z wodą, minimalną ilością płatków, za to z niewiadomą ilością czegoś tam. Od tej pory kupujemy tylko delikatne płatki owsiane, miksujemy na gładko, dolewamy tyle wody ile chcemy i gotowe. Robię zawsze trochę na zapas, wstawiam do lodówki i mam do wszelkich sosów, deserów, naleśników i wszystkich innych dań. Zauważyliśmy ogromną różnicę w zawartości cukru. Musli z mlekiem kupnym nie dosładzaliśmy, natomiast z domowym konieczna jest przynajmniej 1 łyżeczka cukru na miseczkę, aby miało podobny smak. To nam pokazało, że naprawdę nie warto sięgać po gotowe, bo w tej chwili sami możemy regulować ilość cukru. Wiadomo, że smak można wytrenować i z czasem mniej słodzić dania, bez poczucia, że czegoś nam brakuje. Mleko, które ja przygotowuję nie jest odcedzane, miksuję je po prostu długo i na gładko. Jeżeli przeszkadza Wam lekko ziarnista struktura możecie odcedzić przez czystą ściereczkę, a resztki wykorzystać na przykład od upieczenia ciastek lub zrobić pyszne batony.

Dziś przygotowałam dla Was owiane kakao. U mnie dość gęste i pyszne, schłodzone smakuje jak lodowy shake. Zapraszam.

Może nie zwróciliście na to uwagi, ale piszę w liczbie mnogiej. Czyżby pojawił się nowy wegański członek rodziny? Nie, moi drodzy, moja druga połówka, wszystkożerca pospolity, polubił niektóre wegańskie dania i wprowadził je na stałę do swojego jadłospisu. Dobrowolnie. Czyż nie jest to sukces?
W ten sposób ilość produktów pochodzenia zwierzęcego została ograniczona w sposób drastyczny, co mnie bardzo cieszy.