sałatki

Buraczki z jabłkiem i chrzanem

1/08/2015

Uwielbiam buraczki. Wiem, że niektórzy ich nie lubią, ale ja tego zrozumieć nie mogę. Mam takie moje osobiste, ciche podejrzenie, dlaczego są osoby nie przepadające za tym pysznym warzywem. Myślę, że  nie miały one okazji spróbować ich w idealnym, pysznym daniu. A może się mylę? Może jednak niektórzy tak już mają i koniec? Słodki smak buraczków wymaga bezwzględnie kontrastu, w przeciwnym razie łatwo się do nich zniechęcić. U mnie najczęściej podawane są podobnie jak dziś, bardzo prosto. Niewiele składników i jestem w siódmym niebie. Zapraszam Was do wypróbowania, tych, którzy lubią i tych, którzy nie lubią, może się przekonają :-)

© Mariola Streim
to zdjęcie możesz kupić tutaj
Sałatka z buraczków z jabłkiem i chrzanem

2 małe buraczki
1 jabłko (najlepiej kwaskowe)
sól
nieco octu winnego
nieco chrzanu (ilość zależy od jego ostrości i naszych upodobań)

Buraczki ugotować razem ze skórką. Pozostawić do ostudzenia. Buraczki i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach. dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.

You Might Also Like

19 Komentarzy

  1. Ja bez jabłek, ale za to dużą ilością chrzanu, czyli taką ćwikłą się zawsze na święta objadam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Moim powrotem do rzeczywistości będą Twoje buraczki z chrzanem i jabłkiem

    OdpowiedzUsuń
  3. Do burakow ( i ich cudownych wlasciwosciach ) przekonalam sie ...na poczatku swoja drogi ze zdrowym odzywianiem .Czesto robie z nich sok.Twoj przepis zapisuje i napewno wyprobuje. :) Kasia

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo lubię takie buraczki do obiadu dodawać :) proste, smaczne, zdrowe!

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam buraczki, niestety sama nigdy nie robiłam, ale Twój przepis wygląda apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Często robię podobnie. Buraczki to doskonały dodatek do mięs z sosem. Uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam takie dodatki do obiadku... Przepis kradnę, bo zrobię na pewno!!!
    buziaczki kochana

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja buraczki uwielbiam, najbardziej jedynie ugotowane i już bez niczego (kupuję takie super słodkie, że już niczego nie potrzebują :P). Twoja sałatka wygląda bardzo smakowicie :) Nigdy takiej nie jadłam...

    OdpowiedzUsuń
  9. robię podobną surówkę, dodaję jeszcze marchewkę albo ogórki kiszone :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Czy może być ocet jabłkowy i ile to znaczy 'trochę'? :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, że może być, napisałam trochę, bo każdy lubi inaczej, po prostu można dodać łyżkę lub dwie i zobaczyć, czy jest dobre w smaku, jeżeli jest za mało kwaskowe, można dolać więcej. Pozdrawiam

      Usuń
  11. Ja podobnie jak Ty uwielbiam buraczki, więc się częstuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja lubię, właśnie w takiej konfiguracji smakowej szczególnie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mniam! Wyglądają obłędnie! Moja babcia robi podobne i je uwielbiam!

    PS. Chciałabym Serdecznie zaprosić do wzięcia udziału w moim czekoladowym konkursie! Więcej szczególów na moim blogu !

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam takie buraczki :))

    OdpowiedzUsuń
  15. Super ten dodatek jabłka, tak nigdy nie robiłam :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ja buraczki uwielbiam i też nie bardzo mogę zrozumieć, czemu ludzie ich nie lubią. Najchętniej zjadam je w sałatkach, np. z serem feta. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. ooo a u mnie też buiraczki i podobna sałatka:) Z tym, że ja najbardziej lubię buraki pieczone, a moja sałatka mniej dietetyczna, bo z majonezem i jogurtem;)

    OdpowiedzUsuń