Dziś mam dla Was kolejną propozycję na zimowe zapasy. Już jakiś czas temu był tu przepis na ajvar, ale być może odszedł już nieco w zapomnienie, więc jest ponownie, bo to świetny dodatek do wielu dań i zimą z pewnością chętnie sięgniemy po słoiczek. Niestety oberżyna, papryka i chili zostały dopisane do listy produktów wywołujących reakcje alergiczne u mojego męża, więc ilość zapasów nie będzie u mnie zbyt duża. Ewentualną nadwyżką podzielę się z przyjaciółmi.

Jeśli u Was nie ma żadnych zastrzeżeń zdrowotnych, to jak najbardziej namawiam Was do skorzystania z przepisu.

Zapraszam Was też do spróbowania innych wekowych smakołyków, na przykład faszerowanych papryczek oraz dwukolorowego dżemu. W artykule o dżemie przeczytacie też ogólne wskazówki dotyczące konserwacji produktów, szczególnie wekowania.

P.S.

Przypominam o trwającym do jutra konkursie :-)