veggieola

Czy lubicie romantyczny styl w kuchni?

3/04/2015

bez glutenu

Pyszne klopsy z kaszy gryczanej i marchewki

3/02/2015

napoje

Koktajl ze szpinakiem i bazylią – wspólne miksowanie

2/27/2015

bez glutenu

Wafle ryżowe w duecie z pyszną pastą z groszku

2/26/2015

napoje

Co pić zamiast czarnej herbaty?

2/23/2015

Od czasu do czasu prezentuję Wam jakieś ciekawe herbaty. Znajdziecie je w moim spisie treści, w dziale napoje. Ma to zachęcić Was i mnie do szukania alternatyw do zwykłej herbaty i kawy. Do niedawna byłam kompletnie uzależniona od czarnej herbaty, piłam ją litrami, cały dzień i nie mogłam sobie wyobrazić bez niej życia. Była nie tylko napojem, który uwielbiałam pod względem smakowym, ale również nakręcała moją energię życiową. Tylko czy na pewno? Wtedy tak myślałam, kiedy czułam się zmęczona serwowałam sobie mocną herbatę i znów byłam na nogach. Jednak na dłuższą metę nie jest to najlepsza metoda, owszem nakręca nas, ale tylko przez jakiś czas, a tak naprawdę, herbata pita w tak ogromnych ilościach wypłukuje z organizmu ważne minerały i nie wpływa na niego korzystnie. Znacznie więcej energii będziemy mieli, gospodarując rozsądnie własnymi siłami, dbając o przerwy w pracy, o wystarczającą ilość snu i regularnie przebywanie na świeżym powietrzu.
Jak udało mi się zrezygnować z picia czarnej herbaty? Nie było to łatwe i nie powiodło się za pierwszym razem. Za drugim i za trzecim też się nie udało. Możliwe, że nie różniłam się niczym od nałogowego palacza, który bez skutku stara się z dnia na dzień odstawić nałóg. Aż w końcu przyszło olśnienie. Zastosowałam najprostszą metodę, jaką można sobie wyobrazić i taka metoda działa w wielu sytuacjach. Sprawdzi się, kiedy chcecie przejść na weganizm, czy też schudnąć. Jest to metoda małych kroków połączona z dużą ilością alternatyw.
Przy czym te alternatywy właściwie powinny znaleźć się na pierwszym miejscu. Otóż zaczęłam kolekcjonować różne herbaty, zaczęło się od jakiejś tam zwykłej melisy, czy rumianku. Później zaczęłam szperać w internecie, na co jakie zioła pomagają, zrobiłam sobie listę herbatek dla mnie odpowiednich i tak oto moja szuflada zapełniła się ciekawymi aromatami i zastąpiła przy lekkich dolegliwościach moją domową apteczkę. Regularnie pite herbaty ziołowe rzeczywiście pomagają.
Nie jednak leczenie było dla mnie głównym celem. Dzięki tej różnorodności nie nudzi mi się smak ziołowej herbaty, za każdym razem sięgam po inną. Dość długo w tym repertuarze była i czarna, ale przez ten duży wybór piłam ją coraz rzadziej, aż w końcu pewnego dnia uświadomiłam sobie, że udało mi się pozbyć nałogu. Bez wysiłku. Teraz piję tylko jedną filiżankę rano, ale właściwie tylko jako rytuał, żeby dla sobie samej nie być zbyt surową. Myślę, że nie brakowałoby mi niczego, gdyby jej zabrakło w domu. Kiedyś myślałam, że tylko czarna herbata mi smakuje, a te wszystko ziołowe są jakieś zakurzone. Smak jednak zmienia się w zależności od naszych przyzwyczajeń, teraz jest odwrotnie, każda z moich ziołowych herbat ma indywidualny, niepowtarzalny, smak, a czarna... taka bez wyrazu. Obecnie wyznaję zasadę, że wszystko jest dobre, ale w umiarze, czyli pijmy po prostu różne herbaty, a to z pewnością wyjdzie nam na zdrowie.
Dziś zachęcam Was do spróbowania herbaty z niebieskiej malwy. Jest bardzo łagodna w smaku i lubię ją za to cudowne zjawisko optyczne, które cieszy moje oczy, gdy ją zaparzam. Na początku ma śliczny turkusowy kolor, dopiero później ciemnieje i ma normalną barwę, jak inne herbatki. Możecie nieźle zaskoczyć tym Waszych gości.