Moi drodzy, jak ten czas szybko leci. Dopiero przygotowywaliśmy się do wigilii, a tu już tłusty czwartek... Czy u Was też tak szybko wszystko się kręci? Jedyne pocieszenie, że w tym tempie szybciej przyjdzie wiosna :-).
Tymczasem nie zmieniajmy tematu, dziś chodzi o najedzenie się do syta, bez wyrzutów sumienia i bez liczenia kalorii. Liczyć możemy jedynie ilość zjedzonych pączków lub donatów.
Dzisiejszy przepis bazuje na wypróbowanej wersji drożdżówki, możecie jedynie dodać nieco więcej mąki, jeśli będziecie mieć problemy z formowaniem oponek.
 |
| © Mariola Streim |
 |
| © Mariola Streim |
 |
| © Mariola Streim |
 |
| © Mariola Streim |
500 g mąki (nieco do wyrobienia ciasta)
1 banan, rozgnieciony na gładko widelcem
2 łyżki oleju o neutralnym smaku, na przykład rzepakowego lub słonecznikowego
3 łyżki cukru
245 ml mleka roślinnego (u mnie ryżowe)
1 saszetka drożdży suszonych
1/2 łyżeczki soli
1/2 l oleju do smażenia
1/2 l oleju do smażenia
Cukier puder do lukru lub ciemna czekolada
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. godzinę, aby ciasto urosło. Po godzinie, wyrobić ciasto z dodatkiem mąki, aż będzie gładkie i rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Wcinać szklanką kółka, a w nich mniejsze kółka na przykład kieliszkiem.
Resztki ciasta zagnieść, rozwałkować ponownie i wyciąć koleje oponki.
Olej wlać do szerokiego garnka, rozgrzać, układać na nim oponki i smażyć powoli z obu stron na złoto. Wykładać na papier kuchenny do wystudzenia.
Po wystudzeniu polać lukrem i posypać kolorową posypką.
Po wystudzeniu polać lukrem i posypać kolorową posypką.
Lukier przygotować z cukru pudru i małej ilości wody. Jeśli lukier ma być kolorowy można dodać użyć soku owocowego zamiast wody lub pofarbować syntetycznymi farbkami spożywczymi.
Oponki można też polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladzie.
3 Komentarzy
Wyglądaja tak pięknie, że chyba nie miałabym serca ich zjeść! :D
OdpowiedzUsuńhttps://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Mniam, mniam i mniaaaam - dobrze, że jutro jeszcze ostatni weekend karnawału - zdążę je zrobić i pożreć! :)
OdpowiedzUsuńwyglądają kusząco <3
OdpowiedzUsuń