­
veggieola: 05.2016
bez glutenu

Błyskawiczna sałatka ziemniaczana

5/26/2016
Sałatka jarzynowa zwana po prostu „sałatką“, to klasyk naszej polskiej kuchni. Mi jednak kojarzyła się wiele lat z ogromną ilością pracy. Całą górę składników należało najpierw pokroić w równiutką kosteczkę, aby po długich godzinach możliwa była degustacja.  nieco ułatwiła zadanie tak zwana kratka, przez którą dało się większość warzyw przecisnąć, ale i to nie przekonało mnie tak do...

Continue Reading

desery i słodycze

Zdrowe batony z opiekanych płatków jęczmiennych

5/23/2016
Najlepsze słodycze to słodycze domowe, nie ulega to wątpliwości. Nawet, jeśli przesadzimy ze zjedzoną ilością, nic strasznego się nie stanie, o ile ich skład będzie przemyślany. Zresztą pewnie nie zjemy ich za dużo, gdyż w przeciwieństwie do kupnych słodyczy, stan nasycenia (i zadowolenia) osiągniemy dość szybko. Batony z płatków, z dodatkiem cennych ziarenek, są idealne, jeśli Wasze dzieci...

Continue Reading

konkursy

Konkurs! Wygraj moją książkę

5/22/2016
Moi drodzy, już od samego ukazania się mojej książki obiecuję Wam konkurs i oto nadeszła odpowiednia pora. Będzie on bardzo łatwy, nie trzeba będzie nic gotować, ani w żaden inny sposób nadwyrężać umysłu. Jedyny warunek, a właściwie dwa małe warunki to: 1. Należy pozostawić komentarz pod tym wpisem lub na FB i napisać krótko, dlaczego książka ma trafić...

Continue Reading

bez glutenu

Wegańska Pavlova, łatwiejsza niż myślisz

5/18/2016
Weganie pewnie nawet nie mają śmiałości marzyć o takim deserze. Ten klasyk znany jest właśnie z tego, że przygotowuje się go z białek kurzego jajka, a krem koniecznie musi być ze śmietaną. Bez użycia tych dwóch podstawowych składników wydawałoby się to niemożliwe. Jednak zapewniam, że jest, a to, co Wam tu prezentuję, rozpłynie się w Waszych ustach, niczym...

Continue Reading

bez glutenu

Cukinie faszerowane quinoą, zapiekane w sosie pomidorowym

5/09/2016
Dziś chciałabym przekazać Wam nieco moich doświadczeń na temat żelaza i jego braku w organizmie. Może pozwoli to niektórym z Was przekonać się, że weganizm jest dla nas dobry, jeśli spożywamy właściwie produkty. Niedobór żelaza to bardzo kontrowersyjna sprawa i przeciwnicy weganizmu natychmiast nam go wytykają i argumentują, że jego przyczyną jest brak mięsa w jadłospisie. Ale czy...

Continue Reading

bez glutenu

Zapiekana kasza jaglana z rabarbarem

5/04/2016
Sezon na rabarbar trwa i korzystam z niego, kiedy tylko mam okazję i nie mogę się nadziwić, jak to możliwe, że kiedyś go nie lubiłam. Jeśli są jeszcze tacy, którzy kręcą nosem, choć nie wierzę, może przekonam ich dzisiejszym przepisem. Prawdziwa sensacja i do tego taka prościzna. Jeśli lubicie budyń, sernik i kaszę jaglaną, to polubicie ten wypiek,...

Continue Reading