desery i słodycze

Panna cotta kokosowa z cukrowymi sercami na Walentynki

2/13/2016

Dziś kolejna propozycja na łatwy i szybki w realizacji walentynkowy deser. Najlepiej zabierzcie się za przygotowania już teraz, do jutra wszystko dobrze stężeje i niespodzianka będzie udana. Pracy jest niewiele, a wasze szanse na zdobycie serca wybranej osoby tymi smakowitymi łakociami są bardzo duże, przekonajcie się sami. U mnie wszystko jest już gotowe i dobrze ukryte w odległym kącie lodówki, za stertą warzyw :-)

Dla tych, którzy nie są świadomi – Walentynki już jutro!

© Mariola Streim
© Mariola Streim
© Mariola Streim
to zdjęcie możesz kupić tutaj
© Mariola Streim
Przepis został opublikowany w aktualnym wydaniu wegańskiego czasopisma Vege

Panna cotta:
200 ml mleczka kokosowego
3 łyżki cukru
mrożone owoce leśne lub sok owocowy albo konfitura
agar-agar

Serca cukrowe:
cukier puder
nieco wody
sok z buraka lub syntetyczna farba spożywcza

Mleczko zagotować z 1 łyżką cukru i agarem (ilość według opisu na opakowaniu). 
Wlać do miseczek i pozostawić do stężenia. Owoce włożyć do garnka, rozpuścić na małym ogniu i zagotować z resztą cukru. Następnie przetrzeć przez gęste sitko, aby pozbyć się pestek i ostudzić. Deser wyjąć z miseczek i polać sosem owocowym.


Cukrowe serca do ozdoby można zrobić z gęstego lukru. Cukier puder zmiksować z odrobiną wody lub soku z buraka. Lukier wyciskać za pomocą w rękawa cukierniczego lub rożka zwiniętego z papieru do pieczenia z naciętym czubkiem. Należy narysować lukrem serca na papierze do pieczenia i poczekać aż całkowicie stwardnieją, po czym (najlepiej następnego dnia) delikatnie oderwać od papieru. 

You Might Also Like

10 Komentarzy

  1. Nigdy nie jadłam panna cotty :) Chętnie bym takiej sprobowała :)

    OdpowiedzUsuń
  2. panna cotta jest pyszna, jestem ciekawa wersji na mleku kokosowym i agar - tego dodatku nie testowałam, jak dotąd tylko zelatynę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapewniam, że smakuje pysznie :-)

      Usuń
  3. Deser wygląda bardzo smacznie i walentynkowo:)
    A serduszka piękne.
    pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo o również pozdrawiam :-)

      Usuń
  4. Jak zwykle robi wrażenie!

    PS będzie jakiś konkurs do wygrania z ksiażka? Chętnie zrecenzowałabym ja u siebie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, oczywiście, że będzie! Bardzo proszę o pilne śledzenie bloga, ja sobie dodatkowo zanotuję, że jesteś zainteresowana recenzją, byłoby mi bardzo miło :-)

      Usuń