sałatki

Sałatka owocowa z pomidorem czy sałatka pomidorowa z owocami?

7/30/2014

Nie mogłam się zdecydować na nazwę. Słyszę, że u Was strasznie gorąco się zrobiło, więc śpieszę z przepisem na genialną sałatkę. Powstała przypadkiem. Powód był złożony. Po pierwsze już dawno planowałam zrobienie sałatki pomidorowo arbuzowej, bo te dwa owoce/warzywa cudownie smakują w duecie. Po drugie musiałam gdzieś upchnąć niessssamowicie kwaśne winogrona bezpestkowe. To chyba najkwaśniejsze winogrona, jakie udało mi się kiedykolwiek nabyć i już myślałam, że muszę je wyrzucić, ale w ostatniej chwili wpadłam na pomysł ratunkowy. Świetnie zagrały swoją kwaśną rolę. Reszta to już zupełna improwizacja. Moje kostki tofu smażone z rozmarynem spotkaliście już tutaj. Miałam ogromne szczęście, bo ten rozmaryn powoduje, że... ach spróbujcie sami, sałatka rozpływa się w ustach :-)

© Mariola Streim


Sałatka z pomidorów i arbuza

2 pomidory
1/4 małego arbuza, najlepiej bezpestkowego
garść zielonych winogron bezpestkowych
pół kostki neutralnego tofu
sok z połowy cytryny
rozmaryn
cukier (do smaku, u mnie około 1/2 łyżeczki)
sól
nieco oleju

Tofu pokroić w kostkę i smażyć powoli z olejem, odrobiną soli, soku z cytryny i rozmarynem (dodałam w proszku, ale można dodać podczas smażenia gałązki świeżego i potem je usunąć).
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę (pisałam o tym również tutaj). Arbuza również pokroić w kostkę, jeżeli ma pestki, usunąć je. Wszystko razem wymieszać, dodać pozostały sok z cytryny, dodać cukier i sól.

You Might Also Like

12 Komentarzy

  1. Pycha... ja jeszcze dolałabym trochę sosu sojowego, ale ja mam zboczenie;))))

    OdpowiedzUsuń
  2. Rewelacja ! Arbuz i pomidory połączenie idealne ! Przygotuję sobie ją na dzisiejszy wypad na plażę :) Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealny mix! W życiu bym na to nie wpadła. Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Niedawno wypróbowałam połączenie arbuza z fetą, arbuz z pomidorem? Czemu nie! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ooo, muszę spróbować takiego połączenia, brzmi ciekawie i pysznie: )

    OdpowiedzUsuń
  6. Zrobiłaś miszmasz z tą sałatką. Ale chyba jej (sałatce) wyszło to na dobre. Fajnie, smakowicie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ile kolorów! Aż chce się jeść :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam, smakowicie wygląda!!!
    buziaczki kochana:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie fajne połączenie! Idealnie dla niezdecydowanych :)

    OdpowiedzUsuń
  10. lubię takie mixy!!!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  11. Niesamowita :)) prezentuje się pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  12. fenomenalny pomysł :) a ile witaminek :)

    OdpowiedzUsuń